截止阀是流体控制系统中应用最为广泛的一种元件，它的作用用一句话来形容，就是“控制进后的”或者“控制流量的”。它的主要作用在于调节液体在管道中的流动速度，维持液体系统的压力平衡，避免液体过多、太多的进入，以及避免液体降低得太快、得太多。
由于它能够控制流量，因此被大量应用在压力、耐久和稳定性影响范围内，尤其常应用于自动水淹控制，可以有效保护水源，同时也能够控制压力管道中的水位。截止阀也经常用于防止火花和未点燃气体在管道中的膨胀，这样可以有效保护运行安全，而且还可以避免减少气体污染，同时也可以提高管道的运行寿命。
此外，截止阀还可以用于调节流量的大小，例如避免淹没、护坝控制、压力补偿等，帮助控制流量，防止未燃烧气体的泄漏，同时也可以稳定和控制管道内部的流量 速度。
总的来说，截止阀的作用是多方面的，它主要在于调节液流，控制流量大小，避免液体受到水淹或火花等影响，以及保护液体系统的压力平衡，延长管道的使用寿命，维持管道的安全性和稳定性。
